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Cibi per abbassare il colesterolo

21 settembre 2010 di: Redazione



Colesterolo Cibi per abbassare il colesteroloSalve dottoresa,

Sono hipotiroidea.
Due giorni fa nel risultato di esame del sangue ho il colesterolo alto 193.
Il dottore a detto che faccia dieta é questo il mio problema, io no ho fatto mai dieta. Ho 53 annì.

Per la sua attenziome la ringrazio tanto.

Risposta del nostro nutrizionista Dott.ssa Arianna Di Gaetano:

Ecco alcuni consigli dietetici per l’ ipercolesterolemia:

ALIMENTI CONSENTITI
Latte scremato,
ricotta di latte vaccino,
mozzarella,robiola,
certosino (limitandone il consumo ad 1 volta la settimana),
Uova intere: 1-2 a settimana (il solo albume può essere consumato senza restrizioni particolari),
Carni magre di manzo,
vitello,
agnello,
cavallo,
coniglio,
pollo e cacciagione (facendo attenzione a scartare il grasso e la pelle del pollame),
Insaccati: prosciutto crudo e bresaola ( limitandone il consumo a 1 volta a settimana ),
Pesce evitando il consumo di pesci grassi (sardine, anguille,capitoni,sgombri) e di crostacei e molluschi,
Pane, che può essere sostituito da grissini o crackers “magri”, patate, piselli e fagioli freschi.
Verdure,
ortaggi,
frutta, fatta eccezione per la frutta ad alto contenuto di zucchero come cachi, uva ,fichi e banane.
Olio di semi di girasole o di mais.
Zucchero, limitandone il consumo a 20g. E’ possibile sostituire lo zucchero con 30 g di miele o marmellata.
Bevande : vino o birra in quantità moderata ( rispettivamente 400 ml e 600- 700 ml al giorno) ,caffè e tè non zuccherati.

ALIMENTI NON CONSENTITI
Latte intero.
Prodotti caseari non riportati nella tabella precedente.
Carni grasse, pecora, oca, anitra, frattaglie.
Insaccati, fatta eccezione per quelli riportati nella tabella precedente.
Pane “condito”, all’olio, ect.
Lardo, pancetta, burro,strutto,sugna.
Gelati, cioccolato,dolci.
Bevande gassate e zuccherate (aranciate , coca cola, gassosa ,ect.).

Cordiali saluti

Dr.ssa Arianna Di gaetano
Chiedi anche tu al nostro nutrizionista.






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