Non sarà certamente l’alimento preferito dai più in virtù dei suoi “effetti collaterali” sul proprio alito dopo averne consumato, ma certamente l’aglio rappresenta un alimento che, se inserito nella dieta di ciascuno, può avere una serie di effetti collaterali benefici che fanno passare in secondo piano le problematiche di alitosi legate al suo consumo.

La proprietà più importante è quella legata alla sua capacità antiaggregante e quindi di prevenire la possibilità che si possano verificare coaguli nei vasi sanguigni e conseguenti trombosi; tale attività è svolta dall’allicina e dalle altre sostanze che sono presenti nell’aglio. L’aglio può inoltre comportare una riduzione del colesterolo qualora i valori dello stesso dovessero essere superiori ad una certa soglia di  250 mg/dl

Altra proprietà dell’aglio, forse la più conosciuta, è quella di agire per  abbassare la pressione arteriosa che si collega alla capacità vasodilatatatoria dello stesso; è anche nota la capacità antibatterica nei confronti di alcuni batteri che possono infettare le vie respiratorie.

L’azione disinfettante dell’aglio è inoltre adatta sia nel caso di disturbi intestinali, come per esempio dissenterie di origine batterica, sia nei casi di infezioni batteriche e di micosi cutanee e delle mucose. Lo sciroppo d’aglio è consigliabile contro il raffreddore per le sue proprietà espettoranti.

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