Uno straordinario alimento: la Pappa Reale
La gelatina o pappa reale è una secrezione prodotta dalle ghiandole ipofaringee e mandibolari delle api nutrici: acidula e poco zuccherina, viene impiegata per nutrire le Piccole larve nei primi tre giorni di vita; solo l’ape regina si alimenta con pappa reale per tutta la vita.
Ha grande valore nutrizionale, grazie al suo contenuto di vitamine, proteine, aminoacidi, glucidi e di un fattore antibiotico idrosolubile; è ricca inoltre di ferro, calcio, fosforo, silicio. Alcune sostanze in essa contenute non sono state ancora individuate con precisione: si tratta di ormoni e di un fattore di crescita ‘R’, che consente all’ape regina di aumentare il suo peso corporeo di 1.800 volte in soli cinque giorni.
Eccellente integratore alimentare, la pappa reale possiede numerose proprietà: stimola l’appetito e la crescita, riduce l’astenia fisica e mentale, normalizza l’attività ovarica, stimola il metabolismo, rallenta l’invecchiamento. Utile a tutti, è consigliata in particolare a studenti e sportivi nei periodi di grande impegno, per aumentarne il rendimento psicofisico.
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