Oleacee

Da non sottovalutare neanche alcuni alberi e/o arbusti tra i principali responsabili delle allergie respiratorie nell’area mediterranea: la Oleacee.

Questa è una famiglia arborea che produce abbondante polline da metà maggio fino a giugno inoltrato. La quantità di polline prodotta è solitamente con picchi biennali, così che ad un annata con scarsa produzione di pollini ne segue una estremamente produttiva e quindi causante pollinosi molto accentuate.

A questa famiglia appartengono gli Olivi, Frassino e Ligustro.

Di minore importanza sempre per l’insorgenza di pollinosi, sono le Cupressacee, genere sempre di più utilizzato per scopi ornamentali. Negli ultimi anni si è visto un aumentare della allergia ai pollini di queste piante. Continua a leggere: Quali sono le piante che causano allergia: Oleacee, Composite e Betullacee

Betullacee, Composite, Oleacee, Reazione allergica

Come abbiamo accennato nell’ articolo pubblicato ieri, (vedi le classi di piante che causano più frequentemente allergie in Italia) alcune piante possiedono prerogative più allergizzanti di altre, e vediamo nel dettaglio quali:

Graminacee

Le graminacee o poaceae, sono tra le piante più allergeniche e più presenti sulla superficie terrestre a varie latitudini.

Spesso da sole costituiscono la principale componente di pascoli, steppe, praterie, savane ecc.

La loro diffusione e il fatto che liberano grandi quantità di pollini nell’aria durante la fioritura fa si che siano altamente allergizzanti, si consideri che le graminacee sono composte da più di 9000 specie.raggruppate in 650 specie di cui 120 presenti in Italia.
Continua a leggere: Quali sono le piante che causano allergia: Graminacee e Urticacee

Graminacee, Reazione allergica, Urticacee

Indubbiamente il polline è in percentuale la causa più frequente delle allergie inalanti.

Tutti sappiamo che il polline è costituito da microscopici granuli liberati dai vegetali durante il periodo della fioritura e trasportati dal vento, animali, insetti, lontano dalla pianta individuo di origine per l’impollinazione di altre piante in modo da far scambiare i gameti e creare l’unicità degli individui.

Durante la fioritura i pollini raggiungono le mucose del sistema respiratorio dell’uomo causando la liberazione di frazioni proteiche che mediano per la reazione allergica. Questo succede quando il sistema immunitario considera “not self” cioè non conosciuto e quindi potenzialmente aggressivo e/o pericoloso per l’individuo gli allergeni dei pollini, attaccandoli e cercando di distruggerli.

Questo causa l’insorgenza dello stato di pollinosi che si manifesta con il quadro clinico ben noto che và dalla rinorrea alla lacrimazione congiuntivele, fino alla broncocostrizione e all’asma. Continua a leggere: Le allergie al polline

Betullacee, Composite, Cupressacee, Graminacee, Oleacee, Polline, Reazione allergica, Urticacee

Miele di Acacia
Sapore: delicato, fine, vellutato.
Proprietà: corroborante, lassativo, antinfiammatorio per la gola, patologie dell’apparato digerente, disintossicante del fegato, contro l’acidità di stomaco.

Miele di Arancio
Sapore: aromatico gradevolmente acido.
Proprietà: cicatrizzante per le ulcere, antispasmodico, sedativo.
Contro l’insonnia e l’eccitazione nervosa.

Miele di Bosco
Sapore: forte.
Proprietà: indicato negli stati influenzali.

Miele di Castagno
Sapore: intenso con retrogusto amaro. 
Proprietà: favorisce la circolazione sanguigna, antispasmodico, astringente, disinfettante delle vie urinarie. 
Consigliato per anziani e bambini.

Continua a leggere: Proprietà dei diversi mieli

Miele, Nutrizione

Il miele è conosciuto e utilizzato dall’uomo da millenni, le prime tracce nella storia arrivano addirittura dal 1000 a.C.

Il miele veniva utilizzato non soltanto come eccezionale alimento ricco di proprietà benefiche ed energetiche, ma anche come crema di bellezza mescolato con argilla e foglie di cedro sminuzzate ed acqua (ricorda un po’ le moderne maschere di bellezza), e inserito insieme ad altri ingredienti formava, questa è la legenda, l’ambrosia, la mitica bevanda degli dei dell’Olimpo.

Chi poi non ha sentito l’espressione Luna di Miele? Essa deriva da una deliziosa bevanda a base di miele, lievito naturale e acqua, chiamata “idromele” che veniva fatta bere agli sposi come augurio di felicità e prosperità, tale bevanda era considerata anche afrodisiaca e favoriva la fecondazione. Continua a leggere: Proprietà benefiche ed alimentari del miele

Miele, Nutrizione

La medicina e la ricerca si incontrano sempre di più con la sana alimentazione naturale e l’integrazione alimentare.

Un’equipe diretta dal prof. M. Kalliomaki, finlandese, ha eseguito uno studio su 50 bambini.
Questi bambini sono stati arruolati nello studio clinico alla nascita e sono stati seguiti fino all’età di 7 anni.

Lo studio era in aperto, e a 25 di questi bambini è stato somministrato yogurt fin dallo svezzamento.
Il risultato ottenuto è molto interessante, anche perché statisticamente valido: i bambini che sono stati nutriti con il supporto di yogurt pesavano in media 4 kg in meno dei coetanei di controllo.
Inoltre una cultura della flora batterica intestinale ha dimostrato che nei mangiatori di yogurt erano assenti quasi totalmente batteri patogeni come lo streptococco.

Questo dimostra ancora di più che una dieta equilibrata a base di probiotici e fibre vegetali può prevenire le malattie del secolo: diabete, obesità, sindrome metabolica. Continua a leggere: Lo Yogurt da bambini diminuisce le probabilità di obesità e diabete da adulti

Colesterolo, Diabetologia, Flora Intestinale, Glucosio, Ipercolesterolemia, Obesità infantile, Yogurt

La prima volta che un uomo mangiò lo yogurt si perde nella notte dei tempi e la storia di questo antichissimo alimento legato alla pastorizia sfuma nella legenda.

C’è chi crede che il primo yogurt venne fatto in quel triangolo di mondo fertile per humus e per ingegno incastonato tra il Tigre e l’Eufrate: la Mesopotamia tra il 3000 e il 5000 a.C. culla della civiltà. Da lì poi attraverso l’attuale Turchia salì a nord per arrivare alla Bulgaria da dove si diffonde in Europa occidentale. Galeno (famoso ancora oggi per la metodica di preparazione galenica),  medico e farmacista greco, utilizzò lo yogurt come terapia mirabolante per i problemi di stomaco.

Altri fanno addirittura risalire lo yogurt alla preistoria, dove l’abitudine di conservare il latte in otri ricavati dalle pance degli animali e la conservazione a temperatura ambiente facevano si che naturalmente si formasse lo yogurt.

La verità è che probabilmente lo yogurt nasce per caso e che sia tra i sumeri e i babilonesi , gli egizi e poi i greci, i romani in occidente, gli indiani e gli arabi in oriente, ebbe un grande successo, per la facilità di produzione, per la bontà del gusto e per i benefici effetti sull’organismo.

Il biologo russo Mechnikov, trapiantato a Parigi ai primi del 1800, presso l’istituto Pasteur si occupò per primo, dal punto di vista scientifico, dello yogurt, scoprì il Lactobacillus Bulgaricus e lo Streptococcus Thermophilus come principali responsabili della fermentazione del latte e dei benefici effetti sulla flora intestinale e vinse il Nobel.

Grazie a questa scoperta l’industriale Isaac Carasso decise di lanciarsi nella produzione commerciale e controllata dello yogurt ed aprì una fabbrica a Barcellone nel 1919 con il nome DANONE.
Continua a leggere: Yogurt: specialista del benessere dell’intestino e della nostra salute

Colesterolo, Colon irritabile, Fitosteroli, Flora Intestinale, Functional food, Ipercolesterolemia, Piramide alimentare, Yogurt

Quando il tasso di colesterolo nel sangue raggiunge valori elevati, può dare conseguenze pericolose poiché causa l’ indurimento delle arterie .

Questi rischi aumentano se sono presenti altri fattori come fumo, eccesso di peso, vita sedentaria, problemi al fegato.

Un eccesso di colesterolo può essere motivato da un abuso di cibi grassi animali e da una cattiva alimentazione in genere.

Alimenti consigliati

• Aglio
• Caciofo
• Carote
• Crusca d’ avena
• Crusca di mais
• Dente di leone
• Girasole
• Mais
• Noci
• Semi di psillio
• Soia Continua a leggere: Consigli alimentari per abbassare il colesterolo

Colesterolo, Colesterolo HDL, Colesterolo LDL, Fitoterapia, Ipercolesterolemia

Fare le analisi cliniche e quindi agire in prevenzione nei confronti di eventuali patologie è necessario per almeno due ragioni:

• Prospettiva e qualità di vita, grazie alla prevenzione diventa più facile combattere malattie altrimenti difficili da sconfiggere.
• Economica, la prevenzione fa risparmiare sia noi che il SSN.

E’ proprio grazie alla prevenzione che oggi, grazie alla moderna medicina, si può puntare oltre che alla più lunga aspettativa di vita, alla qualità di vita e al benessere.

Il check-up è il modo più semplice, rapido ed economico per tenere sotto una lente di ingrandimento il nostro stato di salute, e va indirizzato a secondo del sesso e dell’età del soggetto.

Quali analisi clinico diagnostiche effettuare

Analisi di base maschili, che comprendono semplici esami ematochimici da effettuare ogni anno salvo diversa indicazione medica: Continua a leggere: Quali analisi cliniche fare per un corretto check-up

Check-up, Colesterolo, Colesterolo HDL, Colesterolo LDL, Ipercolesterolemia