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Le virtù del cioccolato sono molte, come il suo contenuto elevato in antiossidanti e catechine, toccasana per la salute ed il benessere del nostro organiamo.

Il cioccolato contiene anche i fitonutrienti, sostanze che proteggono la nostra pelle e prevengono il suo invecchiamento precoce, ed i polifenoli.

Nel cioccolato sono contenuti i precursori della serotonina, ormone che regola l’umore, e cioè il triptofano e la melatonina. Queste stesse sostanze creano la dipendenza. Inoltre il cioccolato ci protegge dai problemi cardiovascolari e dal diabete. Nel cioccolato amaro, la mancanza di latte, fa sì che il nostro organismo assorba meglio le catechine.

D’altro canto c’è il discorso calorie e per questo motivo,  la quantità da poter consumare quotidianamente, non dovrebbe superare i dieci grammi. Potrebbe essere consumato per merenda, oppure al termine di un pasto, accanto ad un pezzo di Continua a leggere: Le mille virtù del cioccolato

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Per tutte le coppie che sono impegnate nella caccia alla cicogna, ecco un importante avvertimento: oltre alle dovute visite ed ai controlli, agli esami, al riposo, … e a tutte le dovute accortezze che bisogna avere in questo delicato periodo, alimentarsi bene è importante perché aiuta … niente poco di meno che a rimanere incinta!
E’ infatti molto importante che la mamma si prenda cura di se e del suo corpo a 360° gradi, onde avere una perfetta forma fisica o per meglio dire un perfetto stato di salute.
E’ provato che le donne che soffrono di obesità o di eccessiva magrezza, possono infatti avere un’errata calibrazione degli ormoni, che influenzano il ciclo mestruale e di conseguenza l’apparato riproduttivo e indi la fertilità!
A differenza, una donna ben nutrita, in perfetta forma fisica con livelli stabili di insulina, ha invece molte più probabilità di restare incinta e non da meno, offrirà al proprio bimbo, una placenta migliore! Continua a leggere: Alimentarsi bene aiuta a rimanere incinta

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Lo spinacio di montagna (Chenopodium bonus-henricus in latino della famiglia delle Chenopodiaceae), o “buon enrico” è una pianta erbacea perenne che cresce spontanea nei prati erbosi e nei pascoli di alta montagna. Ha fusto eretto alto da 10 a 60 centimetri, foglie triangolari a margine intero, piuttosto farinose nella pagina inferiore e piccoli fiori di colore verdastro riuniti in Spighe terminali.
Si raccoglie da maggio ad agosto.

Il nome botanico “Chenopodium”, che accomuna le piante di questa specie, significa “piede d’oca” e allude alla caratteristica forma delle foglie; il termine “Bonus Henricus” fu invece aggiunto da Linneo in onore di Enrico IV di Navarra, protettore dei botanici.
Lo Spinacio di montagna gode di proprietà analoghe rispetto a quello coltivato e si consuma nello stesso modo.

È molto ricco di saponine e di sali minerali, in particolare calcio e ferro, e ha un elevata quantità di iodio, clorofilla, vitamine C e K1, acido folico. Le foglie svolgono un’efficace azione rimineralizzante, emolliente e lassativa. Continua a leggere: Lo spinacio di montagna contro l’anemia

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