Le proprietà dell’Anice
L’anice (nome latino: Pimpinella anisum della famiglia delle liliaceae) è un’erba annua con fusto eretto e striato e piccoli fiori di colore biancastro riuniti in ombrelle; i frutti, di forma ovoidale e di colore grigio-verdastro, sono coperti da una fitta peluria e hanno un caratteristico sapore dolce e aromatico.
Originario dell’Oriente, l’anice fu coltivato già in antico da Egizi, Greci e Arabi. In Italia è diffuso nelle zone dal clima caldo e asciutto, dove cresce spontaneamente o viene coltivato su larga scala a scopo commerciale.
In fitoterapia si utilizzano le foglie fresche e i semi, che si raccolgono quando cominciano a cedere dall’ombrella centrale, a estate inoltrata; questi contengono numerosi principi attivi, tra cui olio essenziale, amido, mucillagine, proteine.
L’anice ha proprietà digestive, antispasmodiche, carminative, lassative e blandamente diuretiche; si rivela efficace inoltre come stimolante dell’attività delle ghiandole mammarie, contro il catarro bronchiale e i disturbi nervosi, soprattutto infantili, quali vertigini, capogiri, palpitazioni. Continua a leggere: Le proprietà dell’Anice
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