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Se si dovesse nominare un singolo alimento in grado di apportare solo benefici al nostro organismo immagino che in molti nominerebbero le arance; le arance sono un frutto di stagione che viene raccolto nel periodo autunno invernale. Si distinguono due principali varietà di arance, le arance dolci e quelle amare; quest’ultime si caratterizzano per essere utilizzate in prevalenza per produrre marmellate, frutta candita o liquori; più facile trovare al mercato le varietà di arance dolci comunemente consumate tal quali, previa sbucciatura del frutto oppure spremute e sorbendone il succo; tra le arance dolci le più famose sono le Tarocco, le Moro, le Sanguinello e le Washington Navel.

Per quasi il 90% le arance sono costituite da acqua ed hanno un contenuto calorico Continua a leggere: Mangiare arance per ottenere tanti benefici

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Potrebbe sembrare un’affermazione poco felice quella del titolo che associa il consumo del lattealla perdita di peso dei soggetti che bevono il latte, ma potrebbe assumere una valenza propria se letta nell’ottica di bere latte a colazione; partiamo dal presupposto che effettuare una buona colazione è utile ad assumere le sostanze nutrienti per la prima parte della giornata, ma fare colazione è anche utile per dimagrire  in quanto il senso di sazietà che è fornito dalla colazione consente al soggetto di arrivare a pranzo senza un’eccessiva sensazione di fame.

Consumare latte a colazione può aiutare a saziare il soggetto nelle ore mattutine e dunque avere meno fame a pranzo; Continua a leggere: Bere latte è salutare e fa perdere peso

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Specie le donne, ad una certa età, cominciano a soffrire di una particolare fragilità alle ossa, chiamato  l’osteoporosi.
Una patologia che in taluni casi, si può verificare già dopo i 35 anni, in concomitanza con la perdita di densità minerale, processo che va contrastato e fermato!
Ecco allora alcuni consigli e rimedi, contro l’osteoporosi:

• l’assunzione di particolare vitamine o integratori a base di calcio, è fondamentale;
• fare esercizio fisico aiuta, come ha dimostrato un recente studio americano, che ha confermato l’utilità di discipline, quali la danza, il salto sul trampolino elastico, la camminata, il salto con la corda e la ginnastica aerobica; Continua a leggere: Osteoporosi: ecco alcuni rimedi

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Già a partire dall’infanzia è molto importante creare un’ossatura robusta, soprattutto con un’alimentazione equilibrata. Il problema dell’osteoporosi è infatti molto comune, ma se si seguono alcune regole, si può prevenire o migliorare. Questa malattia si manifesta nel tempo, portando ad un assottigliamento delle ossa e predisponendole a fratture, quindi è necessario far sì che si abbiano le giuste abitudini per evitarla.

Prima regola tra tutte è fare attività fisica, irrobustendo il corpo, ma anche esporsi alla luce per incrementare la produzione di vitamina D, utile nell’impiego di calcio. Per quanto riguarda l’alimentazione, recenti studi scientifici hanno dimostrato che nelle diete iperproteiche il calcio assente nell’organismo viene compensato con quello delle ossa, quindi è assolutamente indispensabile introdurre la parte mancante con gli alimenti. La quantità di calcio di cui abbiamo bisogno nell’arco di una giornata è di circa 1000 mg, ma con la gravidanza o con l’avanzare dell’età aumenta. Continua a leggere: Combattere l’osteoporosi con una dieta mirata

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La borragine, o “borrana” dal nome latino Borrago officinalis della famiglia delle Borraginaceae, cresce spontanea negli orti e nelle vicinanze dei campi coltivati. È una pianta erbacea annuale, ricoperta da una folta e ispida peluria; le sue foglie sono di forma ovle, dentate, le inferiori picciolate, le superiori sessili con la base allargata; i fiori, di breve durata, sono di colore blu vivace, aperti a stella e riuniti in grappolo ramoso. Originaria dell’Africa del Nord, la borragine è stata coltivata per la prima volta dagli Arabi in Spagna, da dove poi si è diffusa in tutta l’Europa.

Nel Medioevo veniva descritta come “generatrice di buon sangue”, mentre Mattioli affermava che la pianta fiorita, fatta cuocere nell’acqua o nel vino, è efficace contro la debolezza di cuore, nella malinconia e nei deliri. In tutte le parti della pianta si trovano nitrato di potassio, resina, malto, calcio, tannino, magnesio, acido fosforico e tracce di essenza.

Le sue proprietà sono soprattutto depurative e si utilizza per stimolare le funzioni renali, nella ritenzione dei liquidi, nella nefrite, in caso di artrite, eruzioni cutanee, raffreddori e bronchiti. Continua a leggere: Depurarsi con la Borragine

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La soja o soia (Clycine soja famiglia Leguminosae) è una pianta erbacea annuale originaria della Cina e del Giappone, introdotta in Italia verso la metà del XIX secolo dove oggi è coltivata su larga scala, in particolare nella Pianura padana, a scopo alimentare e per l’estrazione dell’olio. Si coltiva come il fagiolo, avendo analoghe esigenze per quanto riguarda il clima e il terreno. Ha aspetto cespuglioso con fusti eretti, ramificati e pelosi, foglie alterne trifogliate e fiori piccoli violetti, riuniti in grappoli ascellari.

Il frutto è un baccello ricurvo contenente 2-3 semi di colore giallastro.

Per uso terapeutico si utilizzano solo i semi, che hanno un alto valore nutritivo: contengono infatti il 35-40% di proteine, il 15-20% di grassi polinsaturi e il 10-15% di carboidrati solubili, nonché una notevole quantità di lecitina.

Nei semi di soja si trovano anche le vitamine A, B, B2, D, E e sali minerali quali calcio, ferro e potassio, all’origine delle proprietà rimineralizzanti, riequilibranti ed energetiche della pianta. Continua a leggere: La Soja fonte di proteine vegetali

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Il granoturco (Zea mays della famiglia delle Graminaceae), o “mais”, è una pianta annuale che può raggiungere i tre metri di altezza. Termina con l’infiorescenza maschile (pennacchio), mentre quella femminile è posta all’ascella fogliare e coperta da numerose brattee, da cui fuoriescono i lunghi stili filiformi (barbe), di colore variabile, che costituiscono il tutolo.

È originario dell’America centro-meridionale, anche se il nome “Zea mays”, adottato dai botanici, sembra di origine greca, riconducibile a Zeus e Maia, la Più bella delle Pleiadi amata dal re degli dei.

Le sue proprietà terapeutiche sono molteplici: influisce sulla tiroide, rallentando il metabolismo; è ricostituente, energetico e un eccellente produttore di plasma sanguigno, se consumato fresco, abbrustolendo la pannocchia o sotto forma della tradizionale polenta.

Oltre alle pannocchie si utilizzano anche gli stili, che contengono sali di potassio e di calcio, acido salicilico, glucosio, maltosio e mannite; esercitano azione sedativa e diuretica e sono molto energetici.

Sono impiegati nelle malattie febbrili acute, nei calcoli renali e vescicali, contro la renella, le coliche nefritiche, l’albuminuria, le infiammazioni della prostata, la gotta e l’artrite reumatoide. Continua a leggere: Proprietà fitoterapiche del granoturco

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Lo spinacio di montagna (Chenopodium bonus-henricus in latino della famiglia delle Chenopodiaceae), o “buon enrico” è una pianta erbacea perenne che cresce spontanea nei prati erbosi e nei pascoli di alta montagna. Ha fusto eretto alto da 10 a 60 centimetri, foglie triangolari a margine intero, piuttosto farinose nella pagina inferiore e piccoli fiori di colore verdastro riuniti in Spighe terminali.
Si raccoglie da maggio ad agosto.

Il nome botanico “Chenopodium”, che accomuna le piante di questa specie, significa “piede d’oca” e allude alla caratteristica forma delle foglie; il termine “Bonus Henricus” fu invece aggiunto da Linneo in onore di Enrico IV di Navarra, protettore dei botanici.
Lo Spinacio di montagna gode di proprietà analoghe rispetto a quello coltivato e si consuma nello stesso modo.

È molto ricco di saponine e di sali minerali, in particolare calcio e ferro, e ha un elevata quantità di iodio, clorofilla, vitamine C e K1, acido folico. Le foglie svolgono un’efficace azione rimineralizzante, emolliente e lassativa. Continua a leggere: Lo spinacio di montagna contro l’anemia

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L’asparago dal nome latino Asparagus officinalis della famiglia delle Liliaceae, è una pianta erbacea largamente diffusa sia in Italia che in Europa centro-meridionale. Dal suo rizoma strisciante spuntano a primavera i germogli, chiamati turioni o asparagi. Oltre a quello coltivato, si può trovare l’asparago selvatico, che predilige suoli asciutti e soleggiati.

Entrambe le varietà di asparagi godono delle stesse virtù terapeutiche: noti per la loro digeribilità, hanno proprietà diuretiche e benefiche per il cuore e la milza.

Gli asparagi sono sconsigliati alle persone affette da albuminuria, renella, malattie della prostata e della vescica, perché causano la formazione di un sale, l’aspartato di ammonio. Per il loro contenuto di ferro e calcio sono sconsigliati ai sofferenti di fegato e di reni, ai gottosi e ai malati di reumatismi articolari.

La parte medicamentosa della pianta è costituita dalla radice, o ‘rizoma’, indicata nell’idropisia, nelle affezioni cardiache, nell’itterizia, negli edemi e in tutti i casi di ritenzione di liquidi. La radice è anche un ottimo dimagrante. Continua a leggere: Proprietà degli asparagi

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