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Chi ha detto che il peperoncino rosso è solo una spezia per insaporire i piatti con quel tocco piccante in più, ora si dovrà ricredere. Oggi uno studio ha dimostrato che aiuta anche nel mantenimento del proprio peso forma, controllando l’appetito e bruciando le calorie dei pasti che si mangiano. E tutto senza consumarlo in quantità esuberanti, ma mettendo una spolverata pari a mezzo cucchiaino sulle pietanze. Tutto questo è stato dimostrato da una ricerca condotta alla Purdue University di West Lafayette (Indiana, USA) che è stata pubblicata su Physiology & Behavior. Continua a leggere: Il peperoncino amico della bellezza

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Il peperoncino della  famiglia  delle  solanacee il nome  deriva  dal gusto  che ha affinità  con il pepe  e quindi chiamato  peperoncino…il frutto  del peperoncino è un bacca che  può essere di colori differenti  che variano dal rosso , al verde e giallo ,di forma  differente in base alla varietà e alla tipologia, per essere coltivato ha bisogno  di molta acqua.

Proviene  dal sud America ,  fin dai tempi  più  antichi  sono  state riconosciute le sue proprietà  curative oltre che  quelle  culinarie ...ad esempio in Messico  veniva utilizzato  sia  come alimento che per scopi terapeutici , anche i Maya.

In Perù veniva chiamato “Chili ” termine  di origine azteca, si narra  che  gli aztechi Continua a leggere: Peperoncino: proprietà e utilizzi terapeutici

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Il peperoncino è una pianta molto famosa nell’area mediterranea e spesso viene usata come condimento per numerosi piatti che vanno a costituire portate che spaziano dagli antipasti ai primi o secondi; probabilmente il peperoncino nella tradizione popolare viene associato alle sue proprietà afrodisiache anche se quest’ultime non sono confermate da studi appositi; non è raro che tale pianta della famiglia delle Solanacee venga associata a proprietà che possono stimolare altre caratteristiche oltre a quelle edibili.

Non molti sanno però che il peperoncino ha innumerevoli effetti benefici che possono apportare sensibili effetti terapeutici alla salute di coloro che ne faranno uso; in particolare grazie alla presenza di flavonoidi e di capsaicinoidi, il peperoncino ha proprietà antibatteriche. E’ ricco di vitamina C e presenta proprietà positive per la salute; la principale limitazione all’uso del peperoncino è data dalle quantità che vengono mangiate, Continua a leggere: Il peperoncino e le sue innumerevoli proprietà benefiche

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